Versgemaakte soep met prei

Gepubliceerd op 28 maart 2023 om 21:41

Hier deel ik een lekker receptje van soep. 
Soep vind ik echt ideaal om als middagmaal te eten ,
als voorgerecht of zelfs s 'avonds voor de tv.
Het is een goede manier om je nodige vitamine , mineralen en vezels binnen te krijgen.
Bovendien kan je met soep zoveel variëren. Je kan er echt letterlijk alle groenten bijdoen en soms doe ik er zelfs fruit bij. Ook ideaal als ik te veel groenten heb die bijna slecht gaan worden of kleine overschotjes waar ik niet mee weet wat te doen. 
.

ingrediënten voor +- 4 kommen soep

1 volledige prei
1 grote ajuin (optioneel) 
1/2 krop sla of spinazie
3 bouillon blokjes 
1,5l tot water 
1 lepel olijfolie 
2 teentjes knoflook 



gezondheidsvoordelen prei

  • veel vezels
  • hydraterende groente
  • goed voor de spijsvertering
  • goed voor je bloedvaten
  • goed voor je zicht
  • goed indien je wil afvallen
  • vitamine A , K , C , B6 , B11 , E 
  • ijzer , koper , zink, magnesium

gezondheidsvoordelen ajuin

  • goed voor je hart
  • bomvol antioxidanten
  • kan kanker helpen voorkomen
  • goed voor de bloedsuikerspiegel
  • kunnen botdichtheid bevorderen
  • antibacteriële eigenschappen
  • goed voor de spijsvertering
  • vezels 

gezondheidsvoordelen knoflook

  • boost je imuunsysteem
  • goed voor je cholesterol
  • goed bij een te hoge bloeddruk
  • goed voor je huid
  • goed bij verkoudheid
  • knoflook kan je leven mogelijks verlengen
  • goed voor betere sportprestaties
  • ontgiften van zware metalen in je lichaam
  • goed voor de gezondheid van je botten

gezondheidsvoordelen sla

  • calcium 
  • vitamine C , A 
  • vezels
  • weinig caloriën 
  • antioxidanten
  • goed voor je imuunsysteem

gezondheidsvoordelen olijfolie

  • Vitamine E
  • goed voor je cholesterol
  • goed voor je hart 
  • grote hoeveelheid antioxidanten
  • ontstekingsremmend
  • kan de ziekte van alzheimer bestrijden
  • kan helpen bij reuma 

Ik maak mijn soep voor deze hoeveelheid altijd met de soepmaker , alles snijden en de rest doet de soepmaker vanzelf. *Het liefste heb ik mijn soep gemixt. 
Als je geen soepmaker hebt doe je gewoon alle groenten in een ruime pot , laat je het 20 minuten doorkoken en mix je het tot er geen stukjes meer zijn.

Je kan er achteraf ook altijd nog room bij doen.

eventueel eet ik er een boterham bij. 

Smakelijk! 

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.