Hier deel ik een lekker receptje van soep.
Soep vind ik echt ideaal om als middagmaal te eten ,
als voorgerecht of zelfs s 'avonds voor de tv.
Het is een goede manier om je nodige vitamine , mineralen en vezels binnen te krijgen.
Bovendien kan je met soep zoveel variëren. Je kan er echt letterlijk alle groenten bijdoen en soms doe ik er zelfs fruit bij. Ook ideaal als ik te veel groenten heb die bijna slecht gaan worden of kleine overschotjes waar ik niet mee weet wat te doen.
.
ingrediënten voor +- 4 kommen soep
1 volledige prei
1 grote ajuin (optioneel)
1/2 krop sla of spinazie
3 bouillon blokjes
1,5l tot water
1 lepel olijfolie
2 teentjes knoflook
Ik maak mijn soep voor deze hoeveelheid altijd met de soepmaker , alles snijden en de rest doet de soepmaker vanzelf. *Het liefste heb ik mijn soep gemixt.
Als je geen soepmaker hebt doe je gewoon alle groenten in een ruime pot , laat je het 20 minuten doorkoken en mix je het tot er geen stukjes meer zijn.
Je kan er achteraf ook altijd nog room bij doen.
eventueel eet ik er een boterham bij.
Smakelijk!
Reactie plaatsen
Reacties